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奶香甜馒头


2022-03-19 10:41:07 ,,


奶香甜馒头的做法配料表

  • 面粉 (500克)
  • 水 (250克)
  • 酵母 (5克)
  • 黄油 (10克)
  • 泡打粉 (3克(可加可不加))
  • 白糖 (适量)

奶香甜馒头的做法配料表

我拍的图片不是很全,有问题可以直接问我呀

STEP1、温水把酵母化开,静置

奶香甜馒头

STEP2、面粉、水(水)、黄油、泡打粉,白糖全都放一起放进面机揉一个程序手揉:面粉,(黄油)用筷子搅和絮状用手揉,一般三光就行,黄油,用手揉透。

STEP3、成团后拿出来放进容器里,盖上盖发酵(现在是夏天,我这里天气是30以上,所以不到一个小时就发好了)

奶香甜馒头

STEP4、拿出来排气,用擀面杖将面团擀成片,再对折,再擀,反复几次,面团就揉的很透了。

奶香甜馒头

STEP5、整形,可以刀切可以揉圆,放上蒸笼二次发酵,十五分钟左右。(二发发的越好,馒头越松软)冷水上锅蒸20分钟,分钟,就可以出锅了

奶香甜馒头


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