2022-03-19 10:41:07 豆腐,白菜,白菜炖豆腐,炖豆腐,
STEP1、材料:大白菜、老豆腐、石耳(也可以放木耳、香菇......)五花肉片!
STEP2、放了一点小米椒和大蒜,五花肉煸炒一下!
STEP3、放入白菜煸炒后加入生抽和适量水煮开!
STEP4、加入豆腐和石耳(或者木耳....)
STEP5、我没加盐,感觉有生抽味道也不淡,准备出锅!
STEP6、完成
鱼丸的吃法多种多样,蘸酱、油炸、做汤都很美味,要想做出柔嫩且口感紧实的鱼丸,其实并不难!跟着我这次的食谱实践下,就能做出让你满意的自制鱼丸哦制作鱼丸一般宜选用蛋白质含量高,而脂肪含量低的鱼肉。鱼肉的脂肪含量高会降低鱼丸的弹性,这是因为脂肪会阻碍蛋白质分子网状结构的形成。其次,鱼肉的新鲜程度也将影响鱼丸的质量。新鲜鱼肉不会发生蛋白质变性,因而它是制作鱼丸的前提条件。反之,如鱼肉超过其自溶期,那么制做鱼丸的质量是会受到影响的。周末了,去早市买上新鲜的活鱼,一起来给孩子做一份美味鱼丸吧白菜,豆腐,五花肉,酱油,盐
口感鲜香嫩滑,非常过瘾白菜,豆腐,五花肉,酱油,盐