 主食家常菜

电饭锅蛋糕，健康少添加。

STEP1、鸡蛋四个，蛋清和蛋黄分开。容器要无水，蛋清不能沾到蛋黄不然会发不起来。一边打一边加入细砂糖，醋半勺，去腥和帮助蛋白蓬松。换柠檬也可以糖看个人口味加，我用调羹加了三大勺子，分三次加。蛋白打到如图，起尖我是用打蛋器打的，打十分钟左右，如果手打估计一直打也要半个小时以上了。

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STEP2、蛋黄，花生油，牛奶，搅拌，用网过滤面粉才不起团

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STEP3、面粉过滤到容器，搅拌如视频，无颗粒状。不要太干也不要太水了！

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STEP4、分三次加入蛋白，不要使劲搅拌，不然影响蛋白膨胀。

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STEP5、拿起容器震荡桌子，使里面的气泡出来一点。大概反复震桌子五六次可以了

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STEP6、电饭锅刷油，按煮饭功能。用毛巾盖住电饭锅气孔，25分钟蛋糕是完全熟透得了

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STEP7、太松软，香得很。能吃两天，放冰箱。一家三口的早餐

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