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年夜饭必修课金玉满堂小米蒸排

2022-03-19 10:41:07 小米,年夜饭,金玉满堂,

年夜饭必修课金玉满堂小米蒸排的做法配料表

腩排（400g）
剁椒酱（15g）
酱油（5g）
米酒（15g）
小米（150g）
葱（20g）
姜（20g）
盐（3g）
糖（5g）
花椒粉（2g）
花椒（2g）
干辣椒（2只）

STEP1、腩排切一口大小的块，葱姜切大片加入到腩排块中，然后再加入酱油5g，米酒15g，葱20g，姜20g，盐3g，糖5g，花椒粉2g，花椒2g，干辣椒2只，剁椒酱15g

年夜饭必修课金玉满堂小米蒸排

STEP2、和调料混合好的腩排放入到保鲜袋里，放入冰箱冷餐腌制过夜

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STEP3、小米泡水2小时，去掉水分，控干10分钟，然后加入腌制好的腩排里

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STEP4、蒸锅上汽加入混合好小米的腩排中火蒸2个小时即可

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