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Q弹椰奶冻

2022-03-19 10:41:07 椰奶,奶冻,椰奶冻,

Q弹椰奶冻的做法配料表

椰青（2只）
椰浆（200克）
牛奶（200克）
吉利丁（5片(25克)）
细砂糖（60克）
黄金椰粒（可加可不加）

STEP1、准备两只椰青，取出椰子水备用，我准备的这两只椰青大概有850克椰子水，供参考

Q弹椰奶冻

STEP2、吉利丁片5片剪成小块放入冷水中泡着

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STEP3、白砂糖60克左右，甜度可根据个人喜好自行调节

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STEP4、将椰子水，椰浆，牛奶，白砂糖全部倒入锅中混合，再将泡软后的吉利丁片捞出放入其中，小火加热至白砂糖和吉利丁片全部融化，即可关火

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STEP5、过筛

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STEP6、倒入原来的椰子壳中等冷却后放入冰箱冷藏8个小时以上，我是下午做的，然后放到了第二天再食用的

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STEP7、这是制作完成的椰子冻，可以享用啦！

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STEP8、这是加入了黄金椰粒，更美味_

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