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点心家常菜


蟹黄年糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,


蟹黄年糕的做法配料表

  • 年糕 (250克)
  • 蟹粉 (3勺)
  • 盐 (适量)
  • 生姜 (2片)
  • 大蒜 (一粒)

蟹黄年糕的做法配料表

3大勺蟹粉其实有些多了,做完觉得2大勺就可以了

STEP1、烧水煮年糕片,水开基本就可以把年糕片捞出来了

STEP2、起油锅,下生姜和蒜。然后下蟹粉(我用的是市售的蟹黄蟹膏蟹肉加猪油熬好的秃黄油),翻炒均匀,出黄油。

STEP3、然后下年糕,和蟹粉混合均匀。加盐调味,还可以酌情加点醋。最后下一点水淀粉,大火收汁,完工。


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