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热菜家常菜


爆炒牛肉


2022-03-19 10:41:07 ,,,


爆炒牛肉的做法配料表

  • 牛肉 (500克)
  • 香菜 (2颗)
  • 福姐炊鹅酱(阳江特有) (1勺)
  • 大蒜 (1瓣)
  • 小米椒 (1个)

爆炒牛肉的做法配料表

牛肉用酱腌制过的,炒出来不会很老的,浓郁的炊鹅酱配上牛肉的香味,味道好极了,很下饭喔没有炊鹅酱可用耗油跟孜然粉去炒,味道也非常不错的!

STEP1、牛肉和香菜

爆炒牛肉

STEP2、切好的牛肉(牛肉要横着纹路切喔)

爆炒牛肉

STEP3、福姐炊鹅酱(阳江特有),外面超市好像买不到的(网上可以买到),这种酱味道非常独特,炒出的肉特香(阳江人喜欢用这个酱来炊鹅)

爆炒牛肉

STEP4、加一勺炊鹅酱,一瓣蒜末用手抓匀,可以抓久一点(让牛肉充分入味)这个酱已经够味了,不用再加任何调料了哈

爆炒牛肉

STEP5、热油锅下牛肉翻炒,炒干水后加入小米椒

爆炒牛肉

STEP6、出锅前加入香菜,炒匀就完成了

爆炒牛肉

STEP7、爆炒牛肉成品

爆炒牛肉


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