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主食家常菜


简单的咸肉菜饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


简单的咸肉菜饭的做法配料表

  • 咸肉 (适量)
  • 青菜 (一小把)
  • 大米 (三人量)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 香葱 (1根)
  • 植物油 (适量)

STEP1、把咸肉(买的腊肉)切成丁,用少量植物油煸一下,煸出的油倒掉,只留咸肉丁儿

STEP2、青菜,因为家里只有菠菜,就地取材,切丁,杆儿和叶各半,下香葱用油炒,加盐与白胡椒粉,盛出备用

STEP3、淘米,少放水,把咸肉丁倒入电饭锅中,和米一起焖饭。过十几分钟时,倒入一半的炒好的菠菜,另留下一半,在倒计时五分钟放入。之所以这样分两次放青菜,一是先放的青菜可以使饭有清香的味道,但缺点青菜会变黄;后放的青菜是用来搅拌米饭,提高颜值的。时间一到,盛出,比南小馆的好吃

简单的咸肉菜饭


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