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香酥出圈的快手菠萝吐司


2022-03-19 10:41:07 ,,,


香酥出圈的快手菠萝吐司的做法配料表

  • 咸鸭蛋黄(熟) (1个)
  • 花生酱 (1袋)
  • 面包片 (1片)

STEP1、熟咸鸭蛋黄和花生酱的比例要根据鸭蛋黄咸淡程度调整,鸭蛋黄不太咸,个咸蛋黄,vs1袋花生酱;鸭蛋黄很咸,2个咸蛋黄vs3袋花生酱,根据花生酱的用量来调整,1袋花生酱

香酥出圈的快手菠萝吐司

STEP2、将熟的咸鸭蛋黄装入食品袋一角,

香酥出圈的快手菠萝吐司

STEP3、按照箭头方向,用擀面杖反复将鸭蛋黄碾碎,越细腻越好,尽量避免出现大颗粒

香酥出圈的快手菠萝吐司

STEP4、将花生酱挤入食品袋,用手隔着袋子将花生酱和咸鸭蛋黄混合均匀,手心温度能有效帮助花生酱软化,快速混合均匀。

香酥出圈的快手菠萝吐司

STEP5、将混合好的酱尽量推到一角

香酥出圈的快手菠萝吐司

STEP6、将食品袋一角剪开,把咸蛋黄花生酱挤出来均匀涂抹在面包片上。一袋花生酱正好涂满一片面包,如果用了3袋花生酱,最好准备3片面包

香酥出圈的快手菠萝吐司

STEP7、用锋利的刀在吐司片上划出菱形图案,刀口深度不要超过吐司厚度的1/3

香酥出圈的快手菠萝吐司

STEP8、烤箱预热150摄氏度(请根据自家烤箱的脾气调整温度),中层烤5分钟。经过烤箱烘烤,油脂会渗入面包片一部分,面包中的黄油,牛奶香也被激发出来,变得香气浓郁。咸蛋黄和花生酱层经过烘烤更香酥

香酥出圈的快手菠萝吐司


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