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辅食红枣发糕

2022-03-19 10:41:07 发糕,红枣,辅食,红枣发糕,

辅食红枣发糕的做法配料表

红枣（去核后）（50g）
面粉（100g）
水（120g左右）
酵母（1g）

辅食红枣发糕的做法配料表

1）不可以用热水来融化酵母2）往面糊中加水要一点一点的加，不能一次加多3）食谱中用的水量、发酵的时间、蒸发糕的时间，需要根据实际情况来自己调整

STEP1、红枣洗净，去核

辅食红枣发糕

STEP2、加100g水，用辅食机打成枣泥

辅食红枣发糕

STEP3、加入酵母，充分搅拌至融合

辅食红枣发糕

STEP4、加入面粉，搅拌均匀成面糊

辅食红枣发糕

STEP5、面糊比较干的话，就加一点水，后加的水要分次加，每次只加一点点，搅拌至不干、稍偏湿润的状态

辅食红枣发糕

STEP6、模具抹油，将面糊倒入模具，取一个勺子，勺背沾水，用勺背将面糊表面抹匀、抹平整

辅食红枣发糕

STEP7、上面介绍了4种发酵方法，这次我选择了用冰箱冷藏发酵

辅食红枣发糕

STEP8、12小时后，面团发酵至2倍大

辅食红枣发糕

STEP9、锡纸封好模具，放入蒸锅，蒸25分钟左右，关火闷5-10分钟

辅食红枣发糕

STEP10、确认发糕全熟后，倒扣脱模，切片

辅食红枣发糕

温馨提示：

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