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枣泥海绵蛋糕

2022-03-19 10:41:07 蛋糕,海绵蛋糕,枣泥,海绵,

枣泥海绵蛋糕的做法配料表

枣泥（80克）
鸡蛋（180克（约4个））
红糖（90克）
低筋面粉（120克）
色拉油（30克）
盐（2克）
朗姆酒（几滴）
淡奶油（适量（装饰用））
白砂糖（适量（装饰用））

枣泥海绵蛋糕的做法配料表

枣泥可以多做一些，密封冷藏用来泡红枣蜂蜜水啊，抹面包馒头的，都非常好吃呢！红枣的皮里含有很多营养素，尽量带皮吃吧！

STEP1、去核红枣温水浸泡，水没枣即可，然后煮至枣软烂

枣泥海绵蛋糕

STEP2、连枣带水倒入料理机，打成泥状

枣泥海绵蛋糕

STEP3、稠度和果酱相似，太稀可用不粘锅小火炒一下

枣泥海绵蛋糕

STEP4、取80克枣泥，加色拉油，盐，充分拌匀

枣泥海绵蛋糕

STEP5、全蛋加红糖搅拌均匀，加朗姆酒几滴。预热烤箱180度

枣泥海绵蛋糕

STEP6、全蛋坐热水盆低速打至糖化，转高速打到蛋糊花纹明显，低速打十秒

枣泥海绵蛋糕

STEP7、面粉少量多次筛到蛋糊中，快速翻拌均匀

枣泥海绵蛋糕

STEP8、取少量面糊加到枣泥中，快速拌匀

枣泥海绵蛋糕

STEP9、枣泥糊倒入蛋糊中，拌匀入模，轻震

枣泥海绵蛋糕

STEP10、烤箱中层约25分钟，放凉后脱模切块装饰

枣泥海绵蛋糕

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