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南枣核桃糕


2022-03-19 10:41:07 ,,


南枣核桃糕的做法配料表

  • 红枣肉 (500g)
  • 纯净水 (900克)
  • 黄油 (60克)
  • 麦芽糖 (220克)
  • 玉米淀粉 (150克)
  • 核桃仁 (540克)

南枣核桃糕的做法配料表

1:注意火候

STEP1、1)首先核桃去核,挑选核桃仁烤箱烘烤熟,烤箱温度160度10分钟

南枣核桃糕

STEP2、2)红枣去核后加水打泥

南枣核桃糕

STEP3、3)打好的红枣泥倒入不粘锅加入麦芽糖和黄油,中火炒,边炒要边搅拌哦

南枣核桃糕

STEP4、4)炒开之后,玉米淀粉加适量水调匀,勾芡式慢慢加入红枣泥中过程一只手要不停搅拌

南枣核桃糕

STEP5、5)炒开后改小火,持续不停炒(这个过程会有点长)需要炒到这样成团的状态

南枣核桃糕

STEP6、6)你看图片,到了你炒它它都抱一起不分散的团状,就可以下核桃了

南枣核桃糕

STEP7、7)核桃下完搅拌均匀

南枣核桃糕

STEP8、8)不粘盘铺上一层油纸,炒好的核桃糕放进去压实塑形

南枣核桃糕

STEP9、9)放凉中后就可以切啦

南枣核桃糕

STEP10、10)切好就可以包装啦

南枣核桃糕


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