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新加坡吐司工坊的咖椰吐司


2022-03-19 10:41:07 ,


新加坡吐司工坊的咖椰吐司的做法配料表

  • 去边白吐司厚片 (1块)
  • 咖椰酱 (适量)
  • 黄油(有盐无盐都可以) (切薄片2片)

STEP1、白吐司切成厚片,但厚度一定要注意,不能太厚,太厚烤不出脆感,在新加坡我还觉得怎么这么小气,端出来那么薄一点,回来第一次,我切了个自己觉得很厚的,结果发现做出来口感都不对了,所以吐司厚度控制在1.8厘米以内,估计原版只有1.5厘米吧。千万不要太厚。然后烤成差不多图中这种状态,从中间剖开。

新加坡吐司工坊的咖椰吐司

STEP2、我吃了两天,酱就去了一半……

新加坡吐司工坊的咖椰吐司

STEP3、剖开后的吐司两个内面抹上咖椰酱,夹入黄油。注意:黄油千万别切厚,薄薄的薄薄的!也不要放太多。经过这次我发现,东西真不是越实在越好吃的,所有材料都必须是有比例的,该少的少,该薄的薄!

新加坡吐司工坊的咖椰吐司

STEP4、最后说一下黄油,原版是有盐黄油,和咖椰酱的甜中和在一起很好吃。我家里没有,所以先试过自己加盐搅拌匀,结果发现根本不均匀,很咸!后来学亚坤用无盐黄油,其实也不错,并不太影响。

新加坡吐司工坊的咖椰吐司

STEP5、对半切开,很好吃,吐司不要太厚,黄油一定要薄!

新加坡吐司工坊的咖椰吐司

STEP6、这是一个错误示范,吐司太厚,口感完全不对!

新加坡吐司工坊的咖椰吐司

STEP7、原版图,并不是因为黄油厚,而是我特地掰开点拍的,好看清楚点。看它的吐司多薄,比我的更薄。

新加坡吐司工坊的咖椰吐司


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