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日式柚香萝卜排

2022-03-19 10:41:07 萝卜,

日式柚香萝卜排的做法配料表

材料（2人份）
白萝卜（2.53cm厚度）（2枚）
AI日式高汤（2杯）
AI料理酒（1大匙）
AI酱油（1大匙）
柿子椒（4根）
白灵菇（30g）
油（1小匙）
BI橙醋酱油（2小匙）
BI味醂（1小匙）
BI日式高汤（2小匙）
BI七味粉（少许）
BI柚子果皮碎（少许

日式柚香萝卜排的做法配料表

步骤图显示的是4人份，我们每人吃了双份，用料也是增加一半。

STEP1、白萝卜用刀像削苹果皮一样削去表皮，在萝卜的两面用刀划成间隔0.5cm、深度0.5cm的井字花刀；

日式柚香萝卜排

STEP2、用清水煮约20分钟；

日式柚香萝卜排

STEP3、锅中加入A料煮滚，下萝卜用中小火煮约40分钟；

日式柚香萝卜排

STEP4、※煮的当中最好盖上小锅盖；

日式柚香萝卜排

STEP5、将B料放入小碗混合均匀备用；柿子椒和白灵菇洗净；

日式柚香萝卜排

STEP6、把已煮入味的萝卜用厨房用纸吸取水分，避免油花四溅；

日式柚香萝卜排

STEP7、煎锅放少许油，用小火慢慢将两面煎成焦黄色；

日式柚香萝卜排

STEP8、再放柿子椒和白灵菇一起煎软，淋上兑好的B料慢慢収汁，还剩下少许汁水时关火。装盘，撒上适量的炒熟芝麻即可。

日式柚香萝卜排

STEP9、橙醋酱油附图

日式柚香萝卜排

STEP10、COOKING SAKE （料理酒）

日式柚香萝卜排

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