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点心家常菜


山楂糕


2022-03-19 10:41:07 ,,


山楂糕的做法配料表

  • 山楂 (1000克)
  • 冰糖 (250克)
  • 绵白糖 (300克)
  • 柠檬 (半个)
  • 水 (600克)

STEP1、洗净去核去蒂

山楂糕

STEP2、加入500克水、柠檬半个,剩的100克留着料理机用(干搅搅不动),开锅后中小火5分钟

山楂糕

STEP3、煮软,凉温热就可以搅拌啦!

山楂糕

STEP4、搅拌机搅拌,太干可以加留下的100g水(分三次搅拌)

山楂糕

STEP5、过细筛,按压出泥状!

山楂糕

STEP6、加入绵白糖,冰糖,小火熬,糖也可以少放点

山楂糕

STEP7、熬致勺子提起,山楂泥不流,成块落下

山楂糕

STEP8、装容器晾凉,我做啦三样,发现糖越多颜色越重!

山楂糕


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