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#麦子厨房#美食锅出品：红糖红枣发糕

2022-03-19 10:41:07 发糕,红枣,红糖,美食,厨房,红枣发糕,

#麦子厨房#美食锅出品：红糖红枣发糕的做法配料表

红糖（30g）
面粉（80g）
酵母（2g）
温水（80g）
红枣（5颗）

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因为现在气温都很高，室外温度有40多度，不需要放烤箱发酵，直接放窗外发酵即可。一般半小时就可以发酵成功。蒸碗里面刷好油，是为了方便发糕熟了以后脱模。

STEP1、备齐所有食材

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STEP2、将红糖，酵母和温水混合在一起搅拌均匀

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STEP3、将红糖酵母水倒入面粉中

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STEP4、搅拌均匀成图片状态，用打蛋器拉起面糊，缓慢垂落

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STEP5、将面糊倒入其刷好油的蒸碗中，室外温度进行发酵

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STEP6、将红枣切片去核

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STEP7、待面糊发酵至原来体积的两倍大的时候，即可放入麦子厨房美食锅蒸烤盘上蒸

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STEP8、盖上麦子厨房美食锅锅盖，蒸20分钟

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STEP9、蒸熟后，出锅冷却然后脱模

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STEP10、切成一小块一小块就可以给宝宝吃了

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单纯想方便自己记录，没有想盗菜谱的意思红糖红枣发糕是一道经典的糕点，记得在杭州的时候最爱的早餐就是红糖发糕了。柔软有弹性的发糕配上浓浓的红糖味，真是吃过一次就会爱上这种糕点。今天想做给小宝宝吃，一岁多也可以适当吃点放糖的食物，让宝宝的早餐更丰富起来。

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