分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 海鲜家常菜

海鲜家常菜


橘子腌虾—垂涎三尺,口齿留香


2022-03-19 10:41:07 ,,


橘子腌虾—垂涎三尺,口齿留香的做法配料表

  • 橘子腌虾
  • 对虾 (500g)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 番茄 (100g)
  • 百香果 (1个)
  • 橙汁 (15g)
  • 柠檬汁 (15g)
  • 白醋 (15g)
  • 糖 (15g)
  • 盐 (8g)
  • 橄榄油 (15g)
  • 番茄酱 (5g)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 凉拌海蜇:
  • 海蜇皮 (1张)

STEP1橘子腌虾:虾仁对半切开。水烧开后放入虾仁煮至变色,水再次沸腾后再煮2分钟左右,捞出放入冰水中冷却。

橘子腌虾—垂涎三尺,口齿留香

STEP2、洋葱切丝放入碗中,冰水中浸泡30分钟备用。

橘子腌虾—垂涎三尺,口齿留香

STEP3、调汁:100g番茄丁、1个百香果肉、15g橙汁、15g柠檬汁、15g白醋、15g糖、8g盐、15g橄榄油、5g番茄酱搅拌均匀,百香果橘汁完成。

橘子腌虾—垂涎三尺,口齿留香

STEP4、洋葱丝沥水,碗中放入虾仁和少许黑胡椒。

橘子腌虾—垂涎三尺,口齿留香

STEP5、倒入调好的酱汁拌匀。

橘子腌虾—垂涎三尺,口齿留香

STEP6、入冰箱冷藏30分钟以上,吃之前撒点橙子皮屑和香菜末即可。

橘子腌虾—垂涎三尺,口齿留香

STEP7、凉拌海蜇皮:海蜇皮清水浸泡2小时,搓洗干净沥干,加入55热水浸泡5分钟。

橘子腌虾—垂涎三尺,口齿留香

STEP8、捞出凉凉,斜切成薄片。

橘子腌虾—垂涎三尺,口齿留香

STEP9、碗中加入6勺醋,2勺生抽。切好的海蜇皮薄片放在碗中,依次加入蒜泥,花椒粉,辣椒油,姜末和黄瓜丝。

橘子腌虾—垂涎三尺,口齿留香

STEP10、加入调好的料汁,倒入香油和辣椒油,搅拌均匀即可。

橘子腌虾—垂涎三尺,口齿留香

STEP11、美食小贴士:选购海蜇时要注意不要挑选新鲜的,海蜇越陈质量越好,质感又脆又嫩。

橘子腌虾—垂涎三尺,口齿留香


温馨提示:


本文收集了橘子腌虾—垂涎三尺,口齿留香的海鲜家常菜, ,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews