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酸辣可口的捞汁小海鲜

2022-03-19 10:41:07 海鲜,捞汁,酸辣,小海鲜,

酸辣可口的捞汁小海鲜的做法配料表

虾（半斤）
蛤蜊（1斤）
柠檬（1个）
蒜（半头）
洋葱（1/4个）
小葱（几根）
小米辣（3个）
蚝油（2勺）
酱油（2勺）
花椒油（2勺）
白糖（半勺）
鱼露（半勺）

酸辣可口的捞汁小海鲜的做法配料表

1、调料汁里柠檬必不可少，可增加清香；如不吃辣可去掉小米辣；没有鱼露可以不加。2、虾要买新鲜的才好吃，不要去虾线，肉会不紧致，吃的时候去掉就可以了。

STEP1、1、虾洗净（可以去掉虾枪、虾脚），蛤蜊浸泡半小时盐水后洗净。2、柠檬切片，洋葱、蒜、小米辣切末。

酸辣可口的捞汁小海鲜

STEP2、调料汁：在碗内加入柠檬、小米辣、蒜、洋葱、小葱以及蚝油、酱油、鱼露、白糖，搅拌均匀。

酸辣可口的捞汁小海鲜

STEP3、煮海鲜：国内加入水、葱、姜片、盐（可以多一点）煮开，先放入虾煮5分钟至变色，捞出放入凉水中（可以使虾肉更紧致）再放入蛤蜊煮至全部开口后再煮1分钟，捞出和虾放在一起。

酸辣可口的捞汁小海鲜

STEP4、将料汁倒入海鲜中，腌渍一小时就可以吃啦。

酸辣可口的捞汁小海鲜

STEP5、蘸着料汁吃超级够味

酸辣可口的捞汁小海鲜

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南瓜“田鸡头”

上海话叫：南瓜田鸡头，应该是北方的疙瘩汤。有花椒、柠檬、小米辣复合香味的调味汁超级可口，配着海鲜的鲜甜，一口一口停不下来煮熟海鲜，料汁拌一拌，静候片刻就可以吃了，快手又方便，换种方法吃海鲜吧

葱香奶酪小面包

小朋友最爱吃的葱香奶酪面包，隔三差五都要做一次。有面包当早餐配上牛奶又简单又方便，孩子爱吃妈妈还不用早起，特别好。我常常利用晚上陪孩子的时候做面包，两不误，闻着香香的面包味儿飘满屋子，感觉很舒服。葱香奶酪面包是我家所有人都爱吃的面包，因为偏咸口，更适合中式胃。这种小面包，对面团的要求不是很高，时间紧的时候用一次发酵也可以做，并不需要很长时间。我用金龙鱼面包粉试过几次，即使是一次发酵，做出来的面包也很软很好吃。这个季节不冷也不热，正是适合烘焙的季节，空了赶快做起来吧。有花椒、柠檬、小米辣复合香味的调味汁超级可口，配着海鲜的鲜甜，一口一口停不下来煮熟海鲜，料汁拌一拌，静候片刻就可以吃了，快手又方便，换种方法吃海鲜吧

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