 热菜家常菜

鲜炸花椒油

2022-03-19 10:41:07 花椒油,椒油,花椒,

里面的花椒叶是脆的，可以单独做调料尽快吃完，如果是炸干的状态，保质期应该在4个月左右，但如果没炸干，开始观察有些不妥时可以把花椒捞出扔掉，尽快使用。

STEP1、冷锅冷油下花椒小火炸

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STEP2、炸到沸腾的状态再持续炸3分钟，持续小火，注意观察花椒的颜色，不要炸焦了

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STEP3、放鲜花椒叶炸5分钟

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STEP4、等到花椒全部炸开，叶子变色，关火冷却

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STEP5、装罐保存

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简单味美手撕包菜

简单好吃！因为家里不习惯吃辣椒，就没放，喜欢的可根据口味添加，跟大蒜一起下锅爆香。妈妈昨天去摘花椒叶，顺便摘了一些花椒，用胡麻油慢火炸，可以用做拌凉菜，拌面条等，调味，之所以保证花椒在里面是觉得最后放在菜上做装饰不错，吃起来也会很香