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宝宝零食篇|低糖版玛格丽特蔓越莓饼干

2022-03-19 10:41:07 蔓越莓饼,零食,蔓越莓,越莓饼,玛格丽特,

宝宝零食篇|低糖版玛格丽特蔓越莓饼干的做法配料表

低筋面粉（95克）
玉米淀粉（90克）
黄油（90克）
蔓越莓（30克）
熟蛋黄（2个）
糖粉（25克）
盐（1克）

STEP1、黄油切小块放室温软化至手指可以轻松按压下去。

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STEP2、准备两个煮熟的鸡蛋黄。

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STEP3、过筛备用。

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STEP4、软化好的黄油加入糖粉和盐，打发至体积变两倍大，颜色发白。

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STEP5、加入过筛的蛋黄。

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STEP6、再用打蛋器打均匀。

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STEP7、加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，带烘培手套揉成团。

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STEP8、加入切碎的蔓越莓干

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STEP9、揉均匀

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STEP10、用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室20分钟。

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STEP11、从冰箱取出，双手带烘焙手套，直接取6克一个，搓成小圆球。面团还剩一半时，预热烤箱160度。

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STEP12、用大拇指按压，会出现漂亮的裂纹。

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STEP13、一共66个。

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STEP14、放入烤箱烤20分钟。

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STEP15、超级酥香

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