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川菜－麻辣凉拌菜

2022-03-19 10:41:07 凉拌菜,川菜,麻辣,拌菜,凉拌,

川菜－麻辣凉拌菜的做法配料表

黄瓜（半根）
胡萝卜（1/4根）
木耳（5朵）
豆腐皮（1/3张）
腐竹（2条）
海带（适量）
花生（50克）
香菜（1根）
红小米辣椒（2只）
蒜苗叶（少许）
姜（2片）
花椒捣碎（10几粒）
生抽（1勺）
陈醋（勺）
盐（适量）

川菜－麻辣凉拌菜的做法配料表

如果觉得麻烦就烫好主料拿老干妈一拌，就行，但绝对没有这个味

STEP1、炒花生备用

川菜－麻辣凉拌菜

STEP2、剁蒜蓉备用

川菜－麻辣凉拌菜

STEP3、切辣椒粒与蒜苗备用

川菜－麻辣凉拌菜

STEP4、拍青瓜备用

川菜－麻辣凉拌菜

STEP5、烧开烫熟木耳，海带，豆腐皮，盛到盆子里

川菜－麻辣凉拌菜

STEP6、这步放错了地方了，应该是前面，捣碎花椒粒备用，也可直接买花椒粉

川菜－麻辣凉拌菜

STEP7、腐竹提出泡好，烫一小会就行，因为时间长会烂

川菜－麻辣凉拌菜

STEP8、主料全部齐全了，盛盘子里

川菜－麻辣凉拌菜

STEP9、放辣椒粉，小米椒，蒜蓉

川菜－麻辣凉拌菜

STEP10、放蒜苗，花椒碎

川菜－麻辣凉拌菜

STEP11、烧热花生油淋在以上材料上，材料吱吱作响

川菜－麻辣凉拌菜

STEP12、放盐，鸡粉，酱油，陈醋，然后再放青瓜和花生，香菜，麻油，

川菜－麻辣凉拌菜

STEP13、拌匀就0k了

川菜－麻辣凉拌菜

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