鲁菜家常菜山东水煎包2022-03-19 10:41:07 水煎包,煎包,水煎, 山东水煎包的做法配料表
STEP1、因为做早饭,所以前一天晚上准备一下活好面,温水化开酵母,活成面团,保鲜膜盖好,放冰箱保鲜韭菜洗好,木耳和粉条泡上,准备好肉馅(本来不想放,有现成的肉趁新鲜吃了吧)另外泡一点花椒水备用 STEP2、早起调馅,切碎混一起花椒水(提前泡好的,鸡精,盐,十三香,少一点点糖 STEP3、包好,手工差点(我不会包啊,不影响口感 STEP4、电锅锅底刷油,凉油下锅电锅中档,3-5分钟左右,包子一面煎焦黄后,下入面水。盖盖子大约7-10分钟。面水要少放点面,水多点。 STEP5、水干后,翻面,倒入麻油或者豆油,再煎3-5分钟。 STEP6、出锅即可,趁热吃,味道很棒 |