STEP1、1.辅料如图切片，也可按喜好增减品种哦；2.另外把葱姜蒜切好备用哦

STEP2、1.牛蛙少许盐、料、胡椒；2.虾开背去肠，料:3.土豆切薄片，者细条都可；4.准备干淀粉少许

STEP3、虾炸锅炸，油少许多一点，中火；1.牛蛙和虾分别裹干淀粉炸酥，2.土豆直接下锅炸酥，3.香菇少许炸一下即可

STEP4、炒，油，姜丝、大蒜末、炒，爆—-1.先洋葱，炒；2.剥皮和西芹，炒；3.加勺郫县豆瓣酱，炒炒，炸过的牛蛙、虾、菇，炒；4.加小碗，炒；5.炒，炸好的土豆片，出；

STEP5、出锅啦，垫上油纸，撒上葱花或者香菜

STEP6、美美的开吃