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广东小吃早餐家庭自制肠粉


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


广东小吃早餐家庭自制肠粉的做法配料表

  • 粘米粉 (80克)
  • 澄粉 (70克)
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 清水 (400克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 生菜 (一颗片)
  • 汤汁
  • 生抽 (两大勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 老抽 (几滴)
  • 盐 (1勺)
  • 糖 (1勺)
  • 蒜泥 (少许)
  • 植物油 (少许)
  • 清水 (250ml)

广东小吃早餐家庭自制肠粉的做法配料表

喜欢薄一点的可以增加面浆水量稀释浓度或每次少放一勺。

STEP1、面粉类加清水混合搅匀

广东小吃早餐家庭自制肠粉

STEP2、准备馅料、鸡蛋和生菜

广东小吃早餐家庭自制肠粉

STEP3、蒸锅水开,不锈钢盘子里刷一层油,倒入面浆和蛋液半凝固时加入蔬菜,盖上盖子蒸2-3分钟

广东小吃早餐家庭自制肠粉

STEP4、用硅胶铲铲起

广东小吃早餐家庭自制肠粉

STEP5、调酱汁

广东小吃早餐家庭自制肠粉

STEP6、淋上酱汁,爽滑鲜香可口,最爱的早餐

广东小吃早餐家庭自制肠粉


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