STEP1、准备食材。鲜虾去虾线去壳，留虾仁，可用用生姜去腥，我这里用了牛油果油去腥提味。虾肉也可以换成猪肉，鸡肉，牛羊肉等……

STEP2、胡萝卜切块后焯水。焯水是为了好看哈，也可以不焯。胡萝卜也可以换成玉米，西兰花，香菇，南瓜等……

STEP3、将胡萝卜和虾仁放入搅拌机。

STEP4、加入淀粉和蛋清。

STEP5、倒入适量牛油果油（真的特别香）

STEP6、所有食材打成泥。（注意事项在下边小贴士）

STEP7、将虾泥装入裱花袋中。

STEP8、将虾泥挤到耐高温锡箔纸上。（有肠模具的可以用肠模具哈，肠模具需要刷油再挤入虾泥，挤完再震一震，排出空气）

STEP9、全部用锡箔纸包好，长度自己决定哈

STEP10、冷水上蒸锅，中大火蒸15分钟左右就可以了。