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素菜家常菜


黑胡椒烤牛排


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


黑胡椒烤牛排的做法配料表

  • 牛排 (2块)
  • 黑胡椒 (15克)
  • 五香粉 (5克)
  • 蚝油 (30ml)
  • 白糖 (8克)
  • 酱油 (15ml)
  • 洋葱 (2个)
  • 西红柿 (5个)

黑胡椒烤牛排的做法配料表

这个牛排还可以用平底锅煎,底层同样铺上一层洋葱片,味道一样好吃。顶层放上几个西红柿,加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里,就自然能起到解腻的作用了,如果喜欢酸甜口味的话,腌制牛排时,还可以加入一勺(15ml)量的番茄酱;配菜中还可以加入土豆片在底层,牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后,也非常好吃。

STEP1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好

STEP2牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味

STEP3、烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱,放上牛排,然后再放入切块的西红柿

STEP4、放入烤箱用200度上下火,烤10分钟即可


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