STEP1、冷面提前一个半小时泡上。西红柿柠檬切好备用

STEP2、葱叶切丝香菜切断鸡蛋切成两半备用

STEP3、黄牛肉泡水一个小时以上切厚片

STEP4、快手酱牛肉。锅中放清水鸡蛋洗净顺便一起煮。煮开放（牛肉八角花椒香叶草果1个酱油老抽盐后放）我是随便煮的大约大火煮10分钟焖10分钟。

STEP5、捞出晾凉

STEP6、鸡蛋切好备用

STEP7、黄瓜切细丝细丝太粗影响口感不好吃

STEP8、蒜两瓣切碎旁边的是油炸蒜（潮汕牛肉丸店以前买东西剩的）

STEP9、有的话准备这个没有可不加

STEP10、以前买冷面送的这个也可以放或者不放都可以自己炸的辣椒油很香

STEP11、锅中烧适量热水如果你不知道多少那么稍微多一点吧

STEP12、放入泡好的冷面，煮约3-5分钟用筷子夹起来容易断的时候就马上关火捞出。因为你夹断的时候已经好了太烂不好吃没有劲性了。过了三次凉水面要有些劲性才好太硬的话也不行咬断费劲吃起来烦躁

STEP13、过了三次凉水后的样子

STEP14、将糖醋酱油盐鸡精放入容器内倒入冰水我倒入了点酱牛肉的汁味道也超赞（冰水可以用矿泉水也可以用白开水晾凉冷冻

STEP15、我用袋子装好放入冷冻箱内大约一个小时就可以啦

STEP16、小孩吃的没放那么多冰水放入配料鸡蛋黄瓜香菜葱胡萝卜西红柿柠檬尝一下味道如果你喜欢可以在自己稍作调整。辣白菜我家没有所以没放

STEP17、我和先生的酱牛肉鸡蛋柠檬西红柿胡萝卜香菜黄瓜丝辣椒油和炒鸡好吃香辣酥这个香辣酥一定要吃第一口香香脆脆酥的不得了整体提高了冷面的档次