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青椒四季豆芽菜炒肉末


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,,


青椒四季豆芽菜炒肉末的做法配料表

  • 四季豆 (300克)
  • 青椒 (200克)
  • 芽菜 (30克)
  • 肉末 (100G)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (2克)
  • 老抽 (10ML)
  • 淀粉 (5克)
  • 料酒 (10ML)
  • 姜片

青椒四季豆芽菜炒肉末的做法配料表

注意:1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化;2、烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒;3、为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。

STEP1、各种材料都洗净,四季豆去掉筋后与青椒切成筒状,猪肉末里加入老抽、淀粉、料酒拌匀腌30分钟

STEP2、油热,先把倒入,炒熟(炒熟,如果觉中途过干,可以适量加少许清水,炒熟

STEP3、再倒少许油,爆香姜片后倒入猪肉末炒匀

STEP4、倒入芽菜末,与猪肉末一同炒匀

STEP5、放入青椒同炒,感觉青椒快熟时,加入四季豆,调入盐,糖炒匀即可出锅


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