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韩式什锦粉丝


2022-03-19 10:41:07 ,,


韩式什锦粉丝的做法配料表

  • 粉丝 (100克)
  • 牛霖肉 (60克)
  • 洋葱 (1/3个)
  • 胡萝卜 (1小段)
  • 鲜香菇 (3朵)
  • 小葱 (2根)
  • 独蒜 (1瓣)
  • 白芝麻 (若干)
  • 玉米油 (2大勺)
  • 生抽 (3大勺)
  • 老抽 (1小勺)
  • 香油 (2大勺)
  • 胡椒粉 (1小勺)

韩式什锦粉丝的做法配料表

这次我煮粉丝因为煮时在准备其他东东,所以煮过了,粉丝煮出来软,不够筋道。没办法,一心二用了,呵呵! 粉丝不要太早煮出,最好是煮完过凉后能够马上入炒锅是最好的了,否则粉丝在水中浸泡时间一长,容易变软口感不好了。

STEP1粉丝用温水泡软些,入沸水中煮至八、九分熟后捞出来入凉水中过下

STEP2、洋葱、香菇、胡萝卜切丝

STEP3、蒜压茸,葱一半切花,一半切段待用

STEP4、牛肉切丝,用1大勺生抽、葱花、蒜末、1大勺香油、1/2勺胡椒粉拌匀,腌制10分钟左右

STEP5、锅入油烧五成热,爆香洋葱,牛肉炒断生,加入香菇丝炒1分钟左右

STEP6、加入胡萝卜丝、粉丝、生抽、老抽、香油、盐、胡椒粉拌炒片刻,出锅时撒芝麻即可


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