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粉丝竹节蛏子

2022-03-19 10:41:07 粉丝,蛏子,竹节蛏,

粉丝竹节蛏子的做法配料表

蛏子（400克）
粉丝（1把）
葱（1根）
蒜（1头）
小米辣（1个）
盐（3-5克）
蒸鱼豉油（4勺）

粉丝竹节蛏子的做法配料表

1.清洗竹节蛏子时放入盐后滴几滴油，多次清洗后可将泥沙全部吐出，不然真的影响口感；2.粉丝不宜泡太久。3.大蒜火候不宜过大，不能出焦糊味哦！

STEP1、1.将竹节蛏子清洗干净备用。

粉丝竹节蛏子

STEP2、2.准备粉丝一把，开水泡开，3-5分钟即可，时间不要太久。

粉丝竹节蛏子

STEP3、3.大蒜切碎成沫，小葱切成葱花备用。

粉丝竹节蛏子

STEP4、4.将蒜沫入油锅爆香，加入盐3-5克，加入适量蒸鱼豉油调色。

粉丝竹节蛏子

STEP5、5.盘底平铺粉丝后依次放入蛏子，炒制好的蒜沫，小米辣。

粉丝竹节蛏子

STEP6、6.放入蒸锅加热10-15分钟，即可起锅。

粉丝竹节蛏子

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