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松软劲道香浓奶黄包

2022-03-19 10:41:07 奶黄包,奶黄,

STEP1、和面的过程就不介绍了，要想面劲道又松软的秘诀:1.加入水都融和好之后和面2.发好的面成蜂窝状3.赶面皮时要把空气排空，揉面至少10分钟

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STEP2、把蛋黄，淀粉，糖，奶粉，低筋面粉，牛奶融合一起，搅拌无颗粒，最后加入融化的黄油搅拌均匀

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STEP3、过滤到不粘锅内

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STEP4、炒至如图

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STEP5、分好奶黄球

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STEP6、包起来

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STEP7、如图

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STEP8、冷水入锅，开锅15分钟

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STEP9、出锅

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