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家常鸡肉炒面条


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


家常鸡肉炒面条的做法配料表

  • 鸡胸肉 (150—200克)
  • 小葱 (4个)
  • 面 (2人份(250—300克))
  • 大芹菜 (4根)
  • 番茄酱 (3勺)
  • 麻辣酱 (1勺)
  • 盐 (1/2勺)
  • 老抽酱油 (3勺)
  • 姜粉 (少许)
  • 花椒粉 (少许)

家常鸡肉炒面条的做法配料表

1、炒面最好是粗点的面条,细的面条容易胡烂2、淀粉可加可不加,喜欢粘稠汁的要加3、如果很喜欢的辣的朋友可以多加点麻辣酱

STEP1、芹菜洗切好备用

家常鸡肉炒面条

STEP2、葱洗切好备用还有鸡胸肉切小块备用

家常鸡肉炒面条

STEP3、面煮两到三分钟出锅

家常鸡肉炒面条

STEP4、面出锅放入凉水后晾干备用

家常鸡肉炒面条

STEP5、油温8成热(油比平时炒菜稍微多点点)先放鸡肉下锅,肉变白色后依次放入葱,芹菜翻炒几下后,放入调料:盐半勺、姜粉花椒粉各少许、老抽酱油三勺(此时可加入半勺到一勺的淀粉,为了增加稠度)翻炒3-4分钟后加小半碗清水调至中火烧3分钟

家常鸡肉炒面条

STEP6、加入煮好的面条翻炒,此时加入番茄酱三勺继续翻炒2分钟即可出锅

家常鸡肉炒面条

STEP7、成品

家常鸡肉炒面条


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