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新疆烤包子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


新疆烤包子的做法配料表

  • 羊肉 (700克)
  • 油 (2茶匙)
  • 黑胡椒 (1勺)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (适量)
  • 洋葱 (1个)
  • 水 (250克)
  • 面粉 (500克)
  • 花椒水 (适量)
  • 孜然粒 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 蚝油 (适量)

新疆烤包子的做法配料表

羊肉要手切,不可全瘦!蚝油可加可不加黑胡椒是灵魂花椒水边倒边搅,要肉完全吸进去的样子就可以了

STEP1、准备工作:面粉、水、一只鸡蛋和面,放一边醒发肥瘦相间的羊羔肉手切成小丁,水,加入食油,黑胡粉,孜然粒,盐,蚝油,洋葱粒搅拌均匀

新疆烤包子

STEP2、大约切分成15个小面团,擀成长方形,越薄越好,中间放入馅料,越多越好按照叠被子的方法折成长方形,对接处可以捏紧成小褶子防止漏汤收口冲下,表皮刷蛋液,撒芝麻

新疆烤包子

STEP3、烤箱预热,230,20—25分钟左右

新疆烤包子

STEP4、这一步,无需指点,自由发挥吧…

新疆烤包子


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