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蒜蓉粉丝扇贝~孩子们喜欢的口味Q弹鲜美

1、如果是晚上吃不完熟的扇贝肉直接用保鲜膜包起来放冰箱保鲜就可以，第二天可以洒上酱汁，蒸5分钟就了。如果是生的扇贝，蒸10分钟。2、可以不用放盐，酱油跟其它调料已经是咸的了，喜欢吃咸的可以加一点点，不要加多。

STEP1、1、扇贝柱用柠檬几滴，粉丝和胡萝卜丝用热水焯熟过一遍凉水，粉丝用筷子夹到扇贝壳上，上面再放入扇贝柱，胡萝卜丝取出备用。

蒜蓉粉丝扇贝~孩子们喜欢的口味Q弹鲜美

STEP2、2、调酱汁：黄酒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、糖一起放小碗里调匀。

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STEP3、3、热锅凉油，油热后，先放入蒜丁和姜丝爆香半分钟左右，再放入胡萝卜丝炒两下，最后放入调好的酱汁翻炒几下出香味儿。

蒜蓉粉丝扇贝~孩子们喜欢的口味Q弹鲜美

STEP4、4、把做好的蒜蓉酱汁，用小勺子挖到粉丝扇贝上面，锅内要剩一点油，上锅蒸5分钟就好。最后出锅在上面洒上葱花和枸杞，再用剩的热油一浇，就OK了。超级入味儿好吃。

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