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酸甜猪脚

2022-03-19 10:41:07 猪脚,酸甜猪脚,

酸甜猪脚的做法配料表

猪脚（1只，约1.3-1.5斤）
姜（适量）
盐（约1.5克）
生抽（50克）
蚝油（10克）
红糖（30克）
白醋（50克）
腌制酸姜酸荞头（适量）
食材多点少点都不要紧，主要是比例

酸甜猪脚的做法配料表

猪脚可以再加其他配菜，如花生，莲藕料酒也是常见配料，有也可以放自家种有花椒，所以我有时候也放点进去，没有可以不放

STEP1、猪脚焯水，食材全放到一起，不用放水，高压锅炖熟，我的是电高压锅，一般压力调制煮饭档，或者肉类档。

酸甜猪脚

STEP2、炖熟后放炒锅里，大火收汁，一定大火

酸甜猪脚

STEP3、炒至汤汁粘稠即可

酸甜猪脚

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