STEP1、先说“胡萝卜”：1根。

STEP2、用刀斜三角的切出来。

STEP3、看看吧，就是这样的。

STEP4、再切成片，备用。

STEP5、蒜末，备用。

STEP6、生菜：大叶子用手掰开成小片，洗净。

STEP7、烧开水，放少许盐，几滴油，把生菜放入几秒中，就马上捞出，凉水冲洗一下，控干水分，装盘，备用。

STEP8、把“胡萝卜”花片放在开水中煮3分钟，捞出，装盘，备用。

STEP9、准备调料：1勺白糖1勺料酒2勺耗油2勺生抽。

STEP10、调好，备用。

STEP11、锅内倒入油，炒香蒜末至金黄色。

STEP12、倒入调料计，翻炒几秒钟成粘稠状，关火。

STEP13、趁热淋在装好盘的生菜上。哈哈色香味俱全！我们全家人都是爱吃这道菜！