STEP1、先加油，等油热了之后，加入瘦肉爆炒。

STEP2、肉炒好后，加入鸡腿菇炒，加入适量的盐炒。

STEP3、鸡腿菇炒的差不多的时候，加入红萝卜翻炒，到差不多的时候加适量的入酒，盖上锅盖，焖煮一会儿，酒干了就好了，

STEP4、出锅之前加入适量的味精，翻炒就完成了。