STEP1、准备一个大一点的碗，倒入植物油（家里的菜籽油也可以，细砂糖（糖粉也可以，不爱吃糖的减10克，喜欢甜一点的加10克，蛋液，混合搅拌这是我第一次做的，虽然不好看，但是味道挺好的，因为是我我一个人做的，想着拿手机也不干净就没拍细节图

STEP2、在刚刚混合好油，蛋液，糖的碗里筛入低筋面粉（过筛后的面粉会蓬松，做出来的饼干酥一点，加入泡打粉，小苏打，均匀搅拌就行了，这时候开烤箱预热，我用的中间火180度，5—10分钟就行这是我第二次做的，加了点芝麻，你们也可以加核桃仁，杏仁，按自己口味都可以加一点

STEP3、揉成小团团用手掌按压平整，大拇指把中间按凹一点，按成中间薄周边厚的就行了。烤盘里铺上油纸，摆好桃酥饼干，最后把刚刚没用完的蛋液刷上就行了，上烤箱咯，中间火180度，15-18分钟。第三次做的，造型实在不好操作，难怪卖核桃酥的一般都是圆形。其实我今天用的高筋面粉做的，家里低筋面粉用完啦。加一点点玉米淀粉就可以像低筋面粉一样哦。4:1的比例。