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『平民的哈根达斯冰淇淋』

2022-03-19 10:41:07 冰淇淋,根达,哈根达斯,

『平民的哈根达斯冰淇淋』的做法配料表

奶油（200克）
鸡蛋（2个（蛋黄））
纯牛奶（50克（用炼奶的就不用加糖，不然太甜啦））
糖（30克）
柠檬汁（几滴）
盐巴（一点点）

『平民的哈根达斯冰淇淋』的做法配料表

我其实是菜鸟，有不对的步骤请理解。我第一次做能这效果，值了……大厨们不能谋sha一个爱子心切的妈妈，我儿子很喜欢冰淇淋……

STEP1、简单的食材

『平民的哈根达斯冰淇淋』

STEP2、牛奶先放入奶锅低温加热到起泡泡关火

『平民的哈根达斯冰淇淋』

STEP3、鸡蛋黄两个，加几滴柠檬，我不知道这个步骤对不对，我是为了去鸡蛋的腥味……把糖加入蛋液中，把蛋液打成淡黄色就可以

『平民的哈根达斯冰淇淋』

STEP4、放入奶锅，一定要边加热边倒边搅拌控制好温度，小火别把鸡蛋煮成蛋花啦！鸡蛋和牛奶混合煮浓稠即可起锅，冷却……

『平民的哈根达斯冰淇淋』

STEP5、淡奶油加少许柠檬汁和盐

『平民的哈根达斯冰淇淋』

STEP6、打淡奶油打发，打到89成就可以啦！没打过的人，要记住：低温，环境得冷，工具得冷，开着16度空调，装奶油的容器外头加个大盆，放冰块和水容器要无水无油加油，反正我第一次就失败了！

『平民的哈根达斯冰淇淋』

STEP7、打发后和冷却的蛋液搅拌均匀！哈根达斯基本做成了，这时候就可以加你想吃的，加完，装容器，丢冰箱冷藏！噢耶也

『平民的哈根达斯冰淇淋』

STEP8、加了芒果滴

『平民的哈根达斯冰淇淋』

STEP9、5个小时后，开吃啦！真的味道很赞绵绵的味道，淡淡奶香！

『平民的哈根达斯冰淇淋』

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