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主食家常菜


冬天吃的暖和的打卤面


2022-03-19 10:41:07 ,,,


冬天吃的暖和的打卤面的做法配料表

  • 鸡蛋 (适量)
  • 黄花菜 (适量)
  • 面条 (适量)
  • 干香菇 (适量)
  • 木耳 (适量)
  • 红烧酱油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 大料 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 青蒜 (适量)
  • 五花肉 (适量)
  • 淀粉 (

冬天吃的暖和的打卤面的做法配料表

可以切些葱丝放卤上用花椒油浇,我这里忘记放了

STEP1、黄花木耳香菇洗净泡发

冬天吃的暖和的打卤面

STEP2、五花肉凉水下锅放葱姜大料料酒花椒点火,开锅煮20分钟,捞出晾凉切片(煮五花肉的水不要倒)

冬天吃的暖和的打卤面

STEP3、黄花水倒入煮五花肉的水中

冬天吃的暖和的打卤面

STEP4、把黄花,木耳,香菇放入锅中加酱油,盐,烧开,煮5-10分钟,放入肉,煮

冬天吃的暖和的打卤面

STEP5、水淀粉,鸡蛋打散

冬天吃的暖和的打卤面

STEP6、放入

冬天吃的暖和的打卤面

STEP7、淋入水淀粉,烧开

冬天吃的暖和的打卤面

STEP8、再倒入鸡蛋液(鸡蛋液里可以放点香油)

冬天吃的暖和的打卤面

STEP9、这样

冬天吃的暖和的打卤面

STEP10、另起锅,炸花椒油,将花椒炸至褐色

冬天吃的暖和的打卤面

STEP11、淋入做好的卤中

冬天吃的暖和的打卤面

STEP12、吃的时候再放一点青蒜

冬天吃的暖和的打卤面


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