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牛奶布丁


2022-03-19 10:41:07 ,,,


牛奶布丁的做法配料表

  • 牛奶 (200克)
  • 淡奶油 (50克)
  • 白砂糖 (30克)
  • 吉利丁粉 (10g)

牛奶布丁的做法配料表

注意事项:一定要用小火加热,并且一直搅拌,不然会糊的,如果糖融化了,就可以关火把吉利丁粉倒进去,建议用图中那种打蛋的搅拌器,可以打得比较散。这个配方的用料做出来的布丁还是很凝固很Q弹的,口感甜而不腻主图是做了两份的图片,用料要翻倍哦。

STEP1、用料如图

牛奶布丁

STEP2、把牛奶,淡奶油和白砂糖混合在一起,然后小火加热,要一边搅拌,直到砂糖融化。然后把吉利丁粉倒进去,要一边搅拌。防止吉利丁粉结块,所以尽量倒慢一点)

牛奶布丁

STEP3、把搅拌好的牛奶过筛一遍,口感可以更加细腻。

牛奶布丁

STEP4、过筛完的牛奶晾凉,盖上保鲜膜,往冰箱里送,冷藏2-3个小时就可以吃啦!

牛奶布丁


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