STEP1、把干性原料1到5加入搅拌缸，手动搅拌混合一下，把湿性原料6和7加入搅拌缸，手动搅拌混合一下，以免机器搅拌的时候飞溅开来

STEP2、机器慢速2分钟，再中速大概8分钟，面团呈蜂窝状，表面微光

STEP3、加入黄油（放面团下面一点），再慢速2分钟，快速2分钟，打到面团光滑有光泽，能出手套膜（面团温度约28度）

STEP4、取出面团，对折几下，然后在大概25度室温下，盖上保鲜膜，静置15分钟

STEP5、拿掉保鲜膜，分割成65克一个的小面团，至少分出7个

STEP6、每个都搓圆，手掌拱起，五指和手掌根接触到桌子，让小面团在掌心中滚动，边滚边压，给小面团噼里啪啦排气，放一边盖上保鲜膜松弛10分钟左右

STEP7、准备一条湿毛巾，取出一个松弛的小面团，再手掌拱起转圈圈排一次气，搓揉成圆形，然后捏住小面团，湿毛巾上滚一下沾湿，再在芝麻碗里滚一圈，大概70%的面积沾上芝麻，然后放在烤盘里

STEP8、七个都完成以后，醒发箱温度37度，度80-85，醒发约45分钟（没有醒发箱可以用泡沫盒代替，把要醒发的面团放进泡沫箱，再放入一杯开水在旁边）上图是已经醒发好的面团

STEP9、醒发好的面团拿出来放一边晾5分钟，然后进烤箱，上火180，下火160，812分钟