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一夜渍····糖醋藠头

2022-03-19 10:41:07 糖醋,糖醋藠头,藠头,

一夜渍····糖醋藠头的做法配料表

藠头（去掉根须）（200克）
盐（6克）
红糖（60克）
镇江香醋（30克）
生抽（6克）

一夜渍····糖醋藠头的做法配料表

糖醋汁可接着浸润藠头、蒜瓣，更有味道，还可以用于糖醋味的菜中，比如醋溜白菜，浇在皮蛋上，糖醋排骨等。

STEP1、藠头剪去根和须，洗净沥水，加盐腌制3个小时

一夜渍····糖醋藠头

STEP2、在开水中焯烫一分钟，捞出过一下凉水（纯净水）

一夜渍····糖醋藠头

STEP3、红糖切散放入玻璃罐中，加醋、生抽搅匀即成糖醋汁，倒入藠头，压上盖子，头天中午浸润，第二天早饭可食用

一夜渍····糖醋藠头

STEP4、下稀饭，酸甜适中，脆嫩，开胃

一夜渍····糖醋藠头

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