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其他家常菜洋梨慕斯佐意大利杏仁饼2022-03-19 10:41:07 慕斯,杏仁,意大利,杏仁饼, 洋梨慕斯佐意大利杏仁饼的做法配料表
洋梨慕斯佐意大利杏仁饼的做法配料表STEP1、将糖水洋梨罐头打开，糖水和果肉分开果肉沥干备用
STEP2、吉利丁片用冷水或冰水浸泡软化
STEP3、洋梨分成600克和400克两部分600克的部分用料理机高速打碎成果蓉
STEP4、打碎后的状态
STEP5、锅中放入50ml的梨子糖水，小火加热至冒泡
STEP6、加入软化的吉利丁，轻轻搅拌
STEP7、静置10分钟，稍稍放凉
STEP8、静置过程中打发奶油淡奶油加入细砂糖
STEP9、打发至七成，有清晰的花纹状态
STEP10、将静置的糖水和打好的果蓉混合
STEP11、再次入料理机高速搅打均匀
STEP12、将打好的果泥与淡奶油混合，轻轻翻拌均匀
STEP13、这是混合好的状态
STEP14、剩余的400克洋梨果肉切片
STEP15、取自己喜欢的玻璃瓶或其它容器底层放入掰碎的饼干
STEP16、舀入慕斯糊至1/3高度，轻震平整
STEP17、码入切片的梨子果肉
STEP19、我用的709ml的蛋糕盒子，这是侧面的效果
STEP20、这是原方玻璃瓶装的侧面效果图
STEP21、布丁瓶装效果
STEP22、成品图
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