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零失败的焦糖布丁


2022-03-19 10:41:07 ,,,


零失败的焦糖布丁的做法配料表

  • 牛奶 (100克)
  • 淡奶油 (200克)
  • 糖 (18-20克(我放了10克是冰糖粉))
  • 蛋黄 (3个)

STEP1、奶油正好是一小盒的量,不浪费!

零失败的焦糖布丁

STEP2、将糖,牛奶和淡奶油倒入锅中,小火加热搅拌至糖融化即可关火,让其自然冷却!(我放有冰糖粉,没有就全放白糖吧

零失败的焦糖布丁

STEP3、3个蛋黄打匀

零失败的焦糖布丁

STEP4、将冷却的奶液缓慢倒入蛋黄液,搅拌均匀!然后过筛,这样会使布丁口感更丝滑

零失败的焦糖布丁

STEP5、预热,将过筛后的液体均匀分入容器内,放在盛有水的盘中,入中层。170度30分钟!度,具体时间只要看布丁焦糖色出现就好了

零失败的焦糖布丁

STEP6、搞定热冷都可以吃,两种风味!热吃就像吃蛋挞,冷了就是布丁了

零失败的焦糖布丁


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