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家庭版油条


2022-03-19 10:41:07 ,


家庭版油条的做法配料表

  • 中筋面粉 (200克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 盐 (5克)
  • 酵母 (3克)
  • 水 (120克)

家庭版油条的做法配料表

酵母粉放不多,所以不会发酵太大油温不要太高,以免下锅就烧焦两条迭在一起的时候,要用没有沾粉的那面,才黏得住

STEP1、准备材料

家庭版油条

STEP2、酵母加20克温水调开

家庭版油条

STEP3、将所有材料放入锅中拌匀

家庭版油条

STEP4、搓揉至表面光滑

家庭版油条

STEP5、盖上保鲜膜室温松弛30分钟

家庭版油条

STEP6、桌面洒一点面粉,将面团杆成长条

家庭版油条

STEP7、切成2公分宽的长条,2条迭在一起

家庭版油条

STEP8、用筷子压中间

家庭版油条

STEP9、两端拉长,放入150度的油温中,一边翻一边炸,油温不要太高

家庭版油条

STEP10、直到炸成金黄色即可起锅

家庭版油条


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