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无花果果酱


2022-03-19 10:41:07 ,,,


无花果果酱的做法配料表

  • 无花果 (1kg)
  • 冰糖 (400克)
  • 柠檬汁 (50ML)

无花果果酱的做法配料表

果酱瓶的消毒是保存手工果酱的关键,通常选择第一次使用的广口的玻璃瓶,旧的瓶子密封性难以保证。在家庭中常用的消毒法有水煮法和烘烤法两种,建议将两种方法结合使用。将瓶子洗净后放入沸水中煮5分钟,倒扣掉水份,放入烤箱中100C烘烤至完全干燥,趁热装入果酱。果酱的食用方法1.最经典简易的方法,涂抹面包吐司。2.淋在冰淇淋、酸奶上。3.调配鸡尾酒、饮品,尤其适合搭配花草茶。4.佐食新鲜水果,多层次甜蜜混搭。5.做成冰棒和冰块,延长保质期,清凉解暑。6.代替糖分和蜂蜜,制作甜汤。

STEP1、无花果用盐水清洗干净,切成厚片或者小块。

STEP2、将无花果、冰糖、柠檬汁混合,静置2小时。

STEP3、将无花果放入小锅中,中火煮开5分钟,捞取浮沫,关火。至充分冷却,放冰箱冷藏12小时。

STEP4、将果酱重新放入小锅中,煮沸并轻轻搅拌。以旺火持续煮10分钟,不停搅拌。仔细捞去浮沫。

STEP5、将少许果酱滴在盘子中检查稠度,果酱应略微胶化,取出柳橙籽,离火,立刻装瓶。


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