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迷迭香:腐乳猪蹄


2022-03-19 10:41:07 ,,,


迷迭香:腐乳猪蹄的做法配料表

  • 猪蹄 (500克)
  • 玫瑰腐乳 (3块)
  • 葱 (1把)
  • 姜 (1块)
  • 盐 (适量)
  • 八角 (3个)
  • 冰糖 (1汤匙)
  • 料酒 (1/2汤匙)

迷迭香:腐乳猪蹄的做法配料表

1.猪蹄要先用火将毛烧掉,口感更好!2.晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血液黏度。3.猪蹄一定要冷水焯水,才能把血水逼出来。

STEP1、猪脚冷水焯水后沥干备用

迷迭香:腐乳猪蹄

STEP2、碗中倒一勺玫瑰腐乳腐捣碎成腐乳汁备用,姜切片、葱切段备用

迷迭香:腐乳猪蹄

STEP3、锅中热油,倒入葱、姜、八角小火爆香

迷迭香:腐乳猪蹄

STEP4、接着倒入猪蹄大火炒至表面微黄

迷迭香:腐乳猪蹄

STEP5、倒入料酒,翻炒片刻

迷迭香:腐乳猪蹄

STEP6、接着倒入腐乳汁和冰糖,翻炒均匀

迷迭香:腐乳猪蹄

STEP7、倒入没过猪蹄的沸水

迷迭香:腐乳猪蹄

STEP8、大火烧开后倒盐,搅拌均匀

迷迭香:腐乳猪蹄

STEP9、转小火,盖上锅盖煮1小时至猪蹄软烂

迷迭香:腐乳猪蹄

STEP10、开吃啦!

迷迭香:腐乳猪蹄


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