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美式烤肋排

2022-03-19 10:41:07 肋排,烤肋排,

美式烤肋排的做法配料表

肋排（750克）
烧烤酱（适量）
黑胡椒粉盐（适量）
孜然粉（适量）
糖（适量）
盐（适量）
西班牙烟熏红椒粉（适量）
迷迭香（1根）

美式烤肋排的做法配料表

图方便用的现成的烤肉酱，个人感觉一般烤肉酱都太甜，下次可以自制酱料，带蒜泥的那种，会很香哦，因为小朋友吃不能放辣，喜辣的可以放点辣椒面，美食本来就是随心所欲依自己喜好，可以任意发挥哦

STEP1、肋排洗净，两面用上述混合调料抹匀，烟熏红椒粉可以上色，不辣，烤完有些许烟火气息

美式烤肋排

STEP2、保鲜膜包裹，上冷藏一晚

美式烤肋排

STEP3、此处没拍图，肋排上放一支迷迭香，用锡纸包裹住，烤箱预热150度，上烤箱1小时45分钟

STEP4、取出肋排，打开锡纸，有汁水，我是倒掉的，然后涂抹烧烤酱，两面都涂，去掉锡纸直接上烤架，下层放烤盘接烤出来的油，烤箱调220度，烤10分钟出炉

美式烤肋排

STEP5、用切开，里面汁水丰富，外面香香脆脆

美式烤肋排

STEP6、这是筋膜那面，不是烤焦，是红椒粉上多了

美式烤肋排

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橙子炖蛋

橙子,牛奶,鸡蛋,糖此篇是我在下厨房的处女座，是做完了才想到上传菜谱，故图片不多。儿子是食肉动物，最喜欢糖醋排骨和红烧肉，有时是吃多了也太腻，正好朋友店里有卖西班牙黑猪肋排，特地没切，直接腌制上烤箱，很有感觉哦，没有华丽的图片，也没有好好摆盘拍摄，因为刚出炉就香得把它都干掉了

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