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海鲜家常菜


蒜香小龙虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


蒜香小龙虾的做法配料表

  • 小龙虾 (3斤)
  • 啤酒 (百威1瓶)
  • 大蒜 (半斤)
  • 糖 (20克)
  • 盐 (10克)

蒜香小龙虾的做法配料表

炒蒜蓉一定要加糖,收汁时放入年糕,青瓜都很赞。

STEP1小龙虾买回来后,清洗一遍后,加点盐,泡1小时,然后剪鳃,剪去头度脏的位置(三角位与眼),千万不拨筋,否则肉没弹性!

蒜香小龙虾

STEP2、蒜剁好蒜蓉,用多点油炒蒜容,放点糖。然后放小龙虾进去,大火炒至小龙虾微红。

蒜香小龙虾

STEP3、加入海天味极鲜酱油,小许盐,倒入一瓶百度啤酒,以刚没过虾为合适!

蒜香小龙虾

STEP4、盖锅盖,中火8分钟,挑起小龙虾,可放入年糕,大火收一下汁,再倒入小龙虾内,撒点葱花,开吃!

蒜香小龙虾

STEP5、加年糕版!

蒜香小龙虾


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